L'Echo Parisien-toute l'actualité de paris 18è arrondissement - gastronomie

la rentrée se profile : Où s'envoyer une bière en bonne compagnie ?

noreply@ (Cyril BOZONNET) — Thu, 28 Aug 2008 00:06:00 +0200

sur le 18e, je sais mais j'éviterai de donner les adresses, tenant à l'intégrité physique des tenanciers. Par contre, sur Paris, quitte à dépenser votre bel argent, autant la nuit venue vider votre bourse au comptoir du kamarade Serge, au 92 rue de Javel.

Accueil korrect, ambiance feutrée, gens civilisés, on peut y préparer la révolution sans se faire emmerder par des boutonneux avides de finir au quai des orfèvres...L'ami serge veille au grain.

Bref, un pub pour nuiteux ayant des idées...

Longue vie au "Local", donc...

Joseph Staline, idole montmartroise ?

noreply@ (Cyril BOZONNET) — Tue, 26 Aug 2008 00:00:00 +0200

Légitimement dégoûté de voir l'armée Russe bombarder sa ville natale de Gori, en Géorgie, le spectre du tyran communiste Staline semblerait désormais bien se plaire...Sur les pentes de la butte Montmartre.

La preuve par l'image.

Mouvement totalitaire oblige, nous vous dénoncerons bientôt les restaurateurs montmartrois crypto-staliniens qui déguisent leur vitrine avec la trogne du tyran , sauf si la future chronique gastronomique de leur établissement leur évite quelques décennies de camps forcés en Sibérie...Ils auront tout intérêt à ce que la gamelle soit comestible et le vin de Crimée buvable !

signé: le soviet rouge-brun de la rédaction

Restaurant "la banquise", roboratif et efficace.

noreply@ (Cyril BOZONNET) — Mon, 11 Aug 2008 00:00:00 +0200

A coté de la mairie du 18e arrondissement, tous les retraités et autres redoutables "coups de fourchette "du 18e arrondissement de paris savent qu'au 107, rue Ordener, un restaurant "à l'ancienne" propose depuis des décennies les incontournables menus "franchouillards" qui raviront les amoureux de cuisses de grenouilles et autres souris d'agneau.

le "must", c'est le service assuré par des serveurs "à l'ancienne" qui, le sourire aux lèvres et le mollet raide, vous font comprendre qu'en ce lieu "le client est roi", ce qui est tellement rare autour de la place Jules Joffrin que la chose méritait d'être soulignée...

Bref, même si la qualité du "routier" de la rue marx Dormoy ne se retrouve pas là, on remarquera que par rapport au prix, le restaurant "la banquise" est de loin l'endroit le plus agréable pour se restaurer au bas de Montmartre, à coté de la mairie d'arrondissement.

La Banquise

107 r Ordener 75018 PARIS
- .01 46 06 32 71
- fermeture le mercredi

Aventure commerciale, rue Marx Dormoy

noreply@ (Cyril BOZONNET) — Fri, 01 Aug 2008 10:02:00 +0200

Manger bio à la Goutte d'or, ou si vous habitez le quartier de La Chapelle, c'est possible désormais grâce au groupe "Bio génération", qui vient de s'implanter rue Marx Dormoy. Quoi que préférant les menus du restaurant "les routiers", situé dans la même rue , aux tisanes amincissantes, il n'en reste pas moins que toute installation d'un commerce vendant autre chose que des kebabs doit être signalée et soutenue.

Bio génération, 45 rue Marx Dormoy, paris18e,

ouvert le lundi de 14h30 à 20h00 et du mardi au samedi de 9h30 à 20h30

pour l'honneur du bouchon "le petit glouton"

noreply@ (Cyril BOZONNET) — Mon, 14 Jul 2008 10:29:00 +0200

Je suis allé hier soir me restaurer rue Saint Jean, dans un bouchon lyonnais déjà chroniqué l'été dernier par votre serviteur. "Le petit glouton" n'a pas changé, avec ses saucissons chauds, ses quenelles, ses andouillettes, ses pots de côtes du Rhône, et son personnel policé, virevoltant entre les tables, le sourire aux lèvres, l'addition légère à la main. Bref, que du bonheur !

Tout ça pour vous signaler que des restaurateurs rivaux s'amusent depuis un an à "flinguer" via les blogs locaux liés à la bonne bouffe lyonnaise ce bouchon, n'hésitant pas à mentir effrontément, et ce de manière régulière.

"Je suis au courant, m'indique le gargotier, mais je m'en fiche, nous sommes blindés midi et soir !"

Et c'est mérité !

Lancement du "Sous-marin", journal local

noreply@ (Cyril BOZONNET) — Sun, 22 Jun 2008 11:46:00 +0200

Au restaurant "Les Routiers", rue Marx Dormoy, on peut parfois y croiser au bar (en période électorale) Not'bon maire Daniel Vaillant, L'UMP Roxanne Decorte y mange souvent...Et votre serviteur aussi, quand son portefeuille est un peu rebondi.

C'est donc dans ce temple de la bonne bouffe que l'équipe du journal "Le Sous-Marin" s'est réunie pour la première fois, afin d'élaborer ensemble un "Canard" d'information locale, distribué de main à la main par de zélés militants.

Le premier numéro sortira en Septembre. Il complétera ce blog, en moins politisé et sera plutôt orienté vers les plus de 60 ans qui habitent le 18e.

Sanguis terrae, vins de qualité

noreply@ (Cyril BOZONNET) — Mon, 26 May 2008 13:03:36 +0200

http://www.sanguisterrae.com/

pour une cirrhose de qualité...

noreply@ (Cyril BOZONNET) — Fri, 21 Mar 2008 09:40:33 +0100

http://sanguisterrae.com/presentation.htm

En allant sur le lien ci-dessus, vous tomberez sur une maison de négociants en vins bourguignons fort sympathiques, à des prix très doux pour des produits de qualité. la gamme des prix s'échelonne entre 9.80 euros pour un Pinot noir 2001 et 68 euros pour un Corton-Charlemagne 2004.

Bref, que du bonheur oenologique !

Avec Sanguisterrae, constituez-vous une petite cave bourguignonne à petits prix !

http://sanguisterrae.com/presentation.htm

La meilleure baguette de Paris est fabriquée dans le 18è !!

noreply@ (Cyril BOZONNET) — Fri, 22 Feb 2008 01:38:06 +0100

Pour la seconde année consécutive, notre cher XVIIIe arrondissement ne se distinguera pas dans la rubrique "faits divers", mais plus sympathiquement, dans le volet "gastronomique", grâce au boulanger :

Anis BOUABSA,

boulanger au 32-34 rue Tristan Tsara

(Paris, 18e)

et lauréat depuis le 18 février du Grand Prix de la baguette (de pain) de la Ville de Paris

Tous les artisans boulangers de la Capitale participaient à ce concours qui s’est déroulée le mardi 12 février 2008.

Le Jury, présidé par Lyne Cohen-Solal, adjointe chargée du Commerce, de l’Artisanat, des Professions Indépendantes et des Métiers d’Art de Paris, était composé de personnalités de la gastronomie.

La décision du Jury a été apprécié à partir de l’aspect, la cuisson, l’alvéolage, l’odeur, ainsi que le goût de plus de cent baguettes traditionnelles.

Une centaine des plus prestigieux boulangers de Paris s'affrontaient pour le 1er Prix (4.000 Euros), pour le client (le lauréat fournissant, à priori, l'Elysée) et surtout pour le prestige d'être le meilleur boulanger de la Capitale.

Pas de "bobos" chez "Les trois frères"

noreply@ (Cyril BOZONNET) — Wed, 06 Feb 2008 00:00:00 +0100

Le très métissé 18e arrondissement compte en son sein une communauté balkanique fort sympathique, les Serbes en l'occurrence.

Au coeur qu quartier Simplon, en face de l'église orthodoxe Saint Sava, se niche rue du Simplon le restaurant "Les trois frères" où vous pourrez vous régaler de salades balkanique, de plats aussi roboratifs que les choux farcis, de desserts issus des cuisines turcomanes ou russes...

La cuisine est originale, nous éloigne de nos repaires franchouillard habituels, mais c'est sans regrets...Arrosez le tout avec des vins du sud de la Serbie, sur une base de cépage Merlot, et vous passerez un très agréable moment, pour un prix fort modique, ce qui ne gâche rien !

Christophe Stéphan, Chroniqueur gastronomique...